В центре Москвы, на 4 Тверской-Ямской, 6/12, открылся новый винный проект MAY, заявивший о себе как о культовом месте для ценителей гастрономии и персонализированного сервиса. Ожидания, казалось бы, велики, но реальность может разочаровать, особенно если вы ищете работу с гибкими условиями и стабильным карьерным ростом.

Вакансия официанта в этом проекте звучит довольно заманчиво зарплата от 120 000 рублей и более, работа в самом сердце столицы, возможность развиваться в области гастрономии и винной культуры. Однако, на самом деле, все не так радужно, как кажется на первый взгляд.

1. Заявленная зарплата vs реальная нагрузка

Многие соискатели, услышав цифры в вакансии «120к и выше», сразу могут быть обрадованы. Да, сумма может звучать привлекательно, но важно помнить, что она не гарантирована. Для того чтобы заработать эту сумму, нужно действительно «отработать» каждый рубль. Работать в условиях, где заказчики часто не оставляют чаевых, где атмосфера может быть напряженной, а клиентская база требовательной, требует огромных усилий и нервов.

2. Система работы 2/2, но без гибкости

Вакансия предполагает график 2/2, что может быть удобно для людей, которые хотят работать по стандартному режиму. Однако для многих сотрудников такой график становится настоящим испытанием. Во-первых, смены часто могут быть длинными и изнурительными, а отсутствие гибкости может стать проблемой для тех, кто хочет наладить личную жизнь или уделить время собственным делам.

Простой пример: смены по 12 часов это не только физическая нагрузка, но и эмоциональное истощение. С учетом того, что работа официантом предполагает постоянный контакт с людьми, высокую степень вовлеченности в процесс обслуживания, а также необходимость быстро реагировать на любую ситуацию, такой режим работы не всегда оправдывает ожидания.

3. Проблемы с персонализированным обслуживанием

В описании вакансии большое внимание уделяется персонализированному сервису. Это, безусловно, важная часть работы официанта в заведении такого уровня. Однако стоит учитывать, что далеко не всегда такие обещания находят отражение в реальности. В действительности, часто такие заведения вынуждают персонал работать в условиях стресса, где идеальный сервис невозможен без дополнительных усилий.

Ожидания от официантов в MAY могут быть завышены помимо стандартных обязанностей по обслуживанию, от вас требуют «заводить знакомства» с гостями, создавать уникальную атмосферу и повторно привлекать клиентов. В условиях нехватки времени и постоянной загруженности это может привести к излишнему давлению на работников.

4. Карьерные перспективы и внутренний рост

Для многих важным фактором при выборе места работы является возможность карьерного роста и развития. MAY утверждает, что они «делятся опытом с сотрудниками», но на деле возникает вопрос, как именно это реализуется. Стабильный рост в таких заведениях, как правило, не гарантирован, особенно когда речь идет о ресторанах и винных проектах, которые в первую очередь ориентированы на конкретные процессы, а не на индивидуальное развитие сотрудников.

Безусловно, опыт работы в подобном проекте даст полезные навыки и знания, но кто-то может не выдержать напряженной атмосферы, долгих часов работы и давления, связанного с высокими ожиданиями от гостей. Речь не идет о том, что это невозможно просто важно осознавать, что далеко не все готовы работать в таких условиях ради личного роста.

5. Работа в центре Москвы это не всегда плюс

Работа в центре столицы, на Маяковской, может показаться преимуществом. Это место с высокой проходимостью, огромным количеством туристов и людей, готовых потратить деньги на вино и гастрономию. Однако стоит помнить, что высокое давление со стороны клиентов, постоянные очереди и ожидания могут существенно усложнить трудовой процесс. Помимо этого, расходы на жизнь в Москве также не оставляют большого пространства для «радости» расходы на жилье, транспорт и повседневные нужды могут съедать значительную часть заработка, оставляя вас с гораздо меньшими средствами, чем предполагалось.

6. Недостаток информации о реальных условиях работы

Одним из самых тревожных аспектов вакансии является отсутствие конкретной информации о реальных условиях работы и требованиях к кандидатам. Указана лишь контактная информация (Катя), но нет четкого описания, какой опыт работы требуется и какие конкретно задачи ждут сотрудника на этой должности. Это создает определенное недоумение и может оттолкнуть кандидатов, которые хотят видеть более полное и прозрачное описание своей будущей работы.

7. Отсутствие подробностей о компании

Еще одним минусом является недостаток информации о самой компании и ее репутации на рынке. Важно понимать, что за каждым проектом стоит команда, корпоративная культура, отношение к сотрудникам и т. д. В данном случае это остается непонятным, что создает атмосферу неопределенности. Прежде чем принять решение о трудоустройстве, желательно знать, с кем именно предстоит работать и каковы реальные условия внутри коллектива.

Проект MAY и его винная концепция могут представляться весьма привлекательными на первый взгляд. Однако перед тем как подавать заявку, стоит тщательно взвесить все плюсы и минусы. Высокая нагрузка, долгие смены, неопределенность в карьерных перспективах и недостаточная информация о компании все это должно быть учтено, если вы хотите работать не просто за ради зарплаты, но и за ради комфорта, стабильности и развития.